从县城坐车,弯弯曲曲地走了将近七个小时的山路,才到小珠家所在的乡镇上,邻居家大哥早就骑着摩托车在路边等了,从镇子上到小珠家,骑摩托车还要走上一个多小时。
从小在一马平川的大平原长大,初到大山深处,看什么都是新鲜的,旅途中的疲劳,顿时随着散风消失得一干二净。
小珠所在的村子,就在一个山坳里,说是村子,也就零散分布着四五户人家,白墙青瓦的老式房子,像是遗落在山间的月光,是啊,到小珠家时,早已是夜幕降临,偌大的月亮跟着摩托车的脚步,不断前行,像是在欢迎远方的客人。
小珠也好久没回来了,看着日渐苍老的父母,亲人相见,眼角分明有些泪花,娘做了一桌子好吃的,都是一些山里的腊味、蘑菇、青菜等,让我这个吃惯了山东菜、河南菜及安徽菜的平原人,就像一只鲁莽的兔子,突然闯进了农户家,惶惶间不知如何是好。
小珠爹拿出了自家酿制的米酒,说咱山里的农村人,大多都会自己酿制一些,喝着方便,味道还醇正,今晚不妨品尝一些,还有这些腊味,全都是自家养的猪做的,都是春天养,临近春节杀,生长期将近一年,在你们那里根本吃不到这样的肉了。
是啊,如今很多农村人自家都不养猪了,一是嫌脏,二是买的猪肉吃起来也方便,但那些喂饲料长大的猪肉,早就失去了小时候的味道。
在我们老家农村,小时候也是家家户户都养一头两头的,等到过年的时候杀一头,邻居们之间相互帮忙,过年的味道特浓,而且家养的猪肉吃起来特香,做猪肉时的香味儿能飘半个村庄。
小珠爹打断了我的沉思,说山里的农村人如今都养猪,每家多的十多头,少的也有五六头,平常就喂些红薯、苞米之类的,每天还大些猪草,总之是不喂饲料的。
像咱们家,也为了五六头,每年临近春节,县城里就有猪贩子来收,价格比吃饲料长大的生猪每斤能多卖两块多呢。一头猪喂好的话,也能长四百斤左右,按照现在的价格算,每头能卖四千块钱左右呢,咱农村人没啥收入,特别是上了岁数的老年人,每年养些家猪卖,也是补贴家用的主要方式。
像我们邻村的,每年养猪都能赚十多万呢,还好这两年苞米啥的都不是太贵,主要还是吃自家产的,算下来也挺赚钱的。
现在的城里人,口味越来越刁钻,宁愿多花钱吃贵的猪肉,所以咱农村养猪的越来越多了,走的时候给你们带上一块,拿到你们饭堂里让大伙尝尝鲜哈。
对于这样的饲养模式,你看好未来的发展吗?