l-蛋氨酸,又名l-甲硫氨酸，为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末,稍带特殊气味,味微苦。熔点280281。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水 (5.6g/100ml,30)、温热的稀乙醇、碱性溶液或稀无机酸。难溶于乙,几乎不溶于乙
中文名称
l-蛋氨酸
外文名称
l-methionine
中文别名
l-甲硫氨酸;l-甲硫基丁氨酸食品工业
强化食品(赖氨酸，苏氨酸，色氨酸于小麦中)。增鲜剂，谷氨酸单钠和天冬氨酸饲料工业
蛋氨酸是一种重要的氨基酸品种，是动物饲料里一种必不可少的添加剂，加有蛋氨酸的动物饲料可以在短时间内帮助动物快速成长，使其节省大约40的饲料。在配合饲料特别是禽类饲料中,饲料中添加1kg蛋氨酸,相当于50kg鱼粉的营养价值(添加量为0.05％0.2％)。饲料中蛋氨酸的构型有dl－蛋氨酸、羟基蛋氨酸、羟基蛋氨酸钙盐、n－羟甲基蛋氨酸。在饲料工业中,蛋氨酸的需求量很大,尤其是氨基酸营养饲料添加剂的品种中,蛋氨酸占60％,赖氨酸占30％,其他氨基酸约占10％。在蛋氨酸的消费结构中，饲料添加剂的消费市场。
产品用途：l-蛋氨酸是人体必需而又不能自身合成的八种氨基酸之一，被广泛用于氨基饮料、食品、生化试剂及日常生活等各个领域  
应用功能：
l-蛋氨酸（l-methionine）有着降脂、解毒的功效。蛋氨酸无法在体内形成，必须由食物或营养补充剂中获得，它对于辅助预防风湿热及怀孕而引起的毒血症非常重要。能辅助脂肪分解，预防肝及动脉的脂肪堆积。对心、脑、等起着积极作用。还可以帮助消化系统对有害物质的解毒。缓解肌肉萎缩及头发变脆，对化学过敏与骨质疏松症也有益处。体内如果缺乏蛋氨酸，还会影响人体制造尿液的功能，而导致水肿。
产品英文详情介绍
methionine is an important amino acid species of animal feed in an essential additive, added methionine animal feed to help animals grow quickly in a short time, it saves feed about 40. in particular feed poultry feed, dietary methionine 1kg, 50kg equivalent nutritional value of fish meal (0.2% addition level of 0.05%). methionine feed configuration has dl- methionine, methionine hydroxy, hydroxy methionine calcium salts, n- hydroxymethyl methionine. in the feed industry, a big demand for methionine, an amino acid, especially varieties of nutritional feed additive methionine, 60%, 30% lysine, other amino acids about 10%. in the consumption structure methionine, a feed additive consumer market.

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