郑州鹏达餐饮管理有限公司主要经营披萨培训,专业为您提供铁盘比萨;传统冷发手工披萨;芝心比萨;金牌披萨,花边披萨;配餐。还有各类披萨、汉堡、烘焙蛋糕、奶茶饮品、特色冰激凌的制作培训,给您西餐厅的菜单以全面的选择!
餐饮是个庞大的门类,其中包含着极为细致丰富的分支,各自的选址原则和标准不尽相同。而作为“舶来货”的比萨餐饮,选择开店的位置也是有讲究的。
开比萨店选址要求与传统的餐饮店区别不大,但也有几个必须注意的地方,如必须地处商务氛围非常浓厚的区域,周边写字楼、酒店多;面积要求大,至少在1000平方米以上等。
在城市中选择商场或商业大厦周边开比萨店应该是不错的。因为这些地方购物人群广泛,客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主,但也有一部分人需要休闲和就餐。因为这些群体在就餐过程中不太注意菜品的价格高低,菜品基本都能接受,而最喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适,喜欢菜的内容新、奇、特,以及时髦的创新品种,并且有可选性。在用餐方法上要求简单,时间上求一个“快”字。所以选择在这样的地区开比萨店为最好。
在社区选址上首先要选择周边居民消费力水平较高的社区,只有这样才能保证经营的持续性。其次,由于社区消费的时间特性决定了比萨的消费量。
比萨店一般会选择在客流稠密之处,如繁华的商业街、写字楼聚集的商务区、交通枢纽以及消费水平中高档的社区。此外,在大型医院及大中学校等周边也是不错的选择。
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